Käseblumenkohl Aus Dem Ofen

Zutaten für 4 Portionen

– 2 Eier
– 1 Blumenkohl
– 1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
– 1 TL Paprikapulver
– 2/3 Tasse Semmelbrösel
– 1/2 Tasse Reibekäse
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Pflanzenöl nach Bedarf

Zubereitung

1- Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in gesalzenem Wasser 3 bis 4 Minuten kochen. Anschließend abgießen und sofort mit kaltem Wasser abschrecken.

2- In einer großen Schüssel den geriebenen Käse, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver gut vermengen.

3- In einer separaten Schüssel die Eier leicht verquirlen.

4- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen.

5- Die Blumenkohlröschen zuerst durch die verquirlten Eier ziehen, dann in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wenden, bis sie gut bedeckt sind.

6- Die panierten Röschen auf das vorbereitete Backblech legen.

7- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen, bis der Blumenkohl goldbraun und knusprig ist.

Guten Appetit!