Haferflocken-Joghurt-Fladen

Zutaten für 2 Fladen

– 1 Tasse Haferflocken (fein oder grob)
– 1 Tasse Naturjoghurt
– 1 Ei
– 1 TL Backpulver
– 1 Prise Salz
– Optional: Gewürze nach Wahl (z. B. Oregano, Paprika für herzhafte Varianten oder Zimt für süße)

Zubereitung

1- Haferflocken, Joghurt, Ei, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Falls der Teig zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen.

2- Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken quellen können.

3- Eine Pfanne erhitzen und leicht einfetten. Den Teig in zwei Portionen aufteilen und in der Pfanne flachdrücken, sodass runde Fladen entstehen.

4- Die Fladen bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Minuten pro Seite goldbraun backen, bis sie durchgegart sind.

5- Nach Belieben direkt belegen: herzhaft mit Tomatensoße, Käse und Gemüse oder süß mit Joghurt, Honig und Früchten.

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 2 Fladen

Guten Appetit!