Kartoffeln in Knoblauch-Sahnesauce

Zutaten für 2 Portionen

– 400 g kleine Kartoffeln
– 6 Knoblauchzehen
– 200 ml Sahne
– 2 EL Butter
– Salz
– Pfeffer
– Frische Petersilie (optional)

Zubereitung

1- Die kleinen Kartoffeln gründlich waschen und in einen Topf mit Salzwasser geben. Zum Kochen bringen und etwa 15-20 Minuten garen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseitestellen.

2- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen. Kurz anbraten, bis sie duften.

3- Die Sahne dazugeben und zum Köcheln bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4- Die gekochten Kartoffeln in die Sahnesauce geben und vorsichtig umrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

5- Optional mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Guten Appetit!