Zutaten für 4 Portionen
– 400 g Spaghetti
– 300 g Garnelen (geschält)
– 400 g frische Tomaten (gehackt)
– 200 ml Sahne
– 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
– 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
– 2 EL Olivenöl
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– Einige Blätter frisches Basilikum (zum Garnieren)
Zubereitung
**Spaghetti kochen:**
1- Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
**Soße zubereiten:**
2- Während die Spaghetti kochen, das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3- Die gehackte Zwiebel hinzufügen und anschwitzen, bis sie weich und glasig ist.
4- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet (ca. 30 Sekunden).
5- Die Garnelen in die Pfanne geben und 3–4 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
6- Die gehackten Tomaten und die Sahne hinzufügen, gut vermengen und etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
**Anrichten:**
7- Die fertigen Spaghetti abgießen und direkt in die Pfanne zur Soße geben. Gut umrühren, damit die Nudeln die Soße aufnehmen.
8- Auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.
Guten Appetit!
