Zutaten für 1 Portion:
– 250 g weiche Butter
– 2 Bund Bärlauch
– 2 EL Zitronensaft
– 1 Prise Salz
– 1 Prise Pfeffer
Zubereitung:
1- Die weiche Butter mit dem klein geschnittenen, frischen Bärlauch in einen Mixer geben.
2- Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
3- Die Bärlauchbutter auf frischem Brot servieren, nach Belieben mit klein geschnittenen Bärlauchblättern, etwas Salz und wenig Knoblauch verfeinern.
Guten Appetit!
