Apfelkuchen Der Wohl Schnellste Und Saftigste, Mit Suchtfaktor

Zutaten für 1 Portion

– 3 Eier (Gr. M)
– 150 g weiche Butter
– 50 ml Milch
– 1 Päckchen Vanillinzucker
– ½ TL Zimt
– 4 Äpfel (ca. 1 kg)
– 2 EL Zitronensaft
– 200 g Mehl
– 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
– 3 TL Backpulver
– 120 g Zucker

Zubereitung

1- Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen.
2- Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft in einer Schüssel vermengen.
3- Mehl, Puddingpulver, Backpulver und Zucker in einer Schüssel mischen.
4- Eier, Butter und Milch zugeben und mit den Schneebesen des Handrührgeräts 3 Minuten auf höchster Stufe schaumig schlagen.
5- Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
6- Apfelspalten steil rundherum in den Teig stecken.
7- Zimt mit Vanillinzucker mischen und gleichmäßig über den Teig streuen.
8- Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
9- Kuchen auskühlen lassen. Nach Belieben mit Schlagsahne servieren.

Guten Appetit!