Zutaten für 2 Portionen
– 5 Karotten
– 1 Apfel
– 2 EL Sonnenblumenöl
– 2 EL Kräuteressig
– etwas Zitronensaft
– etwas mittelscharfer Senf
– Schnittlauch
– Salz und Pfeffer
– nach Belieben Maggi
Zubereitung
1- Karotten und Apfel schälen und fein raspeln.
2- In einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Sonnenblumenöl, Kräuteressig, etwas Zitronensaft und einem Klecks Senf vermengen.
3- Nach Geschmack mit Maggi abschmecken.
4- Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Guten Appetit!
Karottensalat
