Zutaten für 1 Portionen
– 200 g Margarine
– 250 g Zucker
– 1 Pck. Vanillezucker
– 6 mittelgroße Eier
– 1 kg Magerquark
– 1 EL Zitronensaft
– 100 g Mehl
– 1 TL Backpulver
– Fett für die Form
Zubereitung
1- Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer gut verrühren.
2- Magerquark, Mehl (vorher mit Backpulver vermischen) und Zitronensaft hinzufügen und ebenfalls gut verrühren.
3- Die Masse in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen.
4- Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene ca. 60 Minuten backen.
5- Gegen Ende der Backzeit eine Stäbchenprobe machen.
6- Falls der Kuchen zu dunkel wird, rechtzeitig mit Alufolie abdecken.
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Backzeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten
Kalorien: 4212 kcal pro Portion
Guten Appetit!
Käsekuchen Ohne Boden
