Nudeln In Cremiger Knoblauch-Käsesauce

Zutaten für 2 Portionen

– Pasta nach Wahl
– Frischer Knoblauch
– Schmelzender Käse
– Sahne
– Salz
– Pfeffer
– Olivenöl
– Frische Kräuter

Anleitung

1- Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen.
2- Nudeln abgießen und etwas Kochwasser auffangen.
3- In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den frisch gepressten Knoblauch kurz anbraten, bis er duftet.
4- Sahne in die Pfanne geben und erwärmen.
5- Geriebenen Käse unterrühren und schmelzen lassen, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.
6- Bei Bedarf etwas Nudelkochwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
7- Gekochte Nudeln in die Sauce geben und gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig von der Sauce umhüllt wird.
8- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.
9- Sofort servieren.

Arbeitszeit: ca. 10 Minuten
Kochzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 20 Minuten
Portionen: 2

Guten Appetit!