Rindfleischeintopf Wie Oma Es Immer Gekocht Hat

Zutaten für 4 Portionen

– 500 g Rindfleisch
– 3 Karotten
– 3 Kartoffeln
– 1 Stange Sellerie
– 1 große Zwiebel
– Wasser oder Brühe
– Salz
– Pfeffer
– Kräuter nach Wahl

Zubereitung

1- Das Rindfleisch in Würfel schneiden und in einem großen Topf rundum anbraten, bis es schön gebräunt ist.
2- Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie glasig ist.
3- Mit Wasser oder Brühe ablöschen, sodass das Fleisch gut bedeckt ist.
4- Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch fast zart ist.
5- Karotten, Kartoffeln und Sellerie schälen, würfeln und zum Fleisch geben.
6- Den Eintopf weiterköcheln lassen, bis das Gemüse weich und das Fleisch vollständig zart ist.
7- Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern nach Wahl abschmecken.
8- Heiß servieren und genießen.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Kochzeit: ca. 90 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 50 Minuten
Ergibt: 4 Portionen

Guten Appetit!