Blätterteig – Nussstangerl

Zutaten für 8 Portionen

* 2 Pkt. Blätterteig
* 40 g Butter
* 200 g Nüsse
* 1 Ei
* 100 g Zucker
* 1 Pck. Vanillezucker
* Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2- Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen.
3- Das Ei mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
4- Die Nüsse und die geschmolzene Butter zur Ei-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen.
5- Eine Rolle Blätterteig ausbreiten und die Nussmasse gleichmäßig darauf verteilen.
6- Die zweite Blätterteigrolle ebenfalls ausrollen und vorsichtig darüberlegen.
7- Den belegten Teig in ca. 2–3 cm breite Streifen schneiden und die Streifen jeweils leicht eindrehen.
8- Die Nussstangerl auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 20 Minuten goldbraun backen.
9- Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.

Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Backzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 20 Minuten
Portionen: 8
Kalorien pro Portion: ca. 755 kcal

Guten Appetit!