Zutaten für 2 Portionen
* 4 Eier
* 2 EL Milch oder Sahne
* Salz und Pfeffer
* 2 Tomaten (in Scheiben)
* 80 g Feta (zerbröselt)
* 1 EL gehackte frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Basilikum)
* 1 EL Butter oder Olivenöl
Zubereitung
1- Die Eier in einer Schüssel mit Milch oder Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2- In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
3- Die Eiermasse in die Pfanne gießen und bei niedriger bis mittlerer Hitze stocken lassen. Die Pfanne gelegentlich schwenken, damit die Eier gleichmäßig garen.
4- Wenn das Omelett fast vollständig gestockt ist, die Tomatenscheiben und den Feta gleichmäßig auf einer Hälfte verteilen.
5- Die andere Hälfte des Omeletts vorsichtig über die Füllung klappen. Weitere 1–2 Minuten erhitzen, bis der Käse leicht schmilzt.
6- Das fertige Omelett auf einen Teller gleiten lassen und mit frischen Kräutern bestreuen.
Vorbereitungszeit: ca. 5 Minuten
Kochzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
Ergibt: 2 Portionen
Guten Appetit!
Omelett Mit Feta Und Tomaten
