Zutaten für 4 Portionen
* 1 Packung Blätterteig (ca. 250 g)
* 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
* 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
* 2–3 EL Ketchup
* 1 TL Senf
* 1 TL Worcestershiresauce (optional)
* 100 g geriebener Cheddar-Käse (oder anderer Käse nach Wahl)
* 1 Ei (zum Bestreichen)
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* Paprikapulver (optional)
* Etwas Öl zum Anbraten
Zubereitung
1- Hackfleisch anbraten: Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es krümelig und durchgegart ist. Zwiebelwürfel hinzufügen und 2–3 Minuten mitbraten, bis sie glasig sind.
2- Würzen: Ketchup, Senf und Worcestershiresauce unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die Masse kurz einkochen lassen, dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
3- Blätterteig vorbereiten: Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in ca. 10×10 cm große Rechtecke schneiden.
4- Füllen und formen: Jeweils etwas von der Hackfleischmasse in die Mitte jedes Rechtecks geben und mit Käse bestreuen. Ränder leicht anfeuchten, dann die Ecken zur Mitte falten und wie eine Tasche verschließen.
5- Bestreichen: Ei verquirlen und die Taschen damit bepinseln.
6- Backen: Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 15–20 Minuten goldbraun backen.
7- Servieren: Kurz abkühlen lassen und warm genießen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Backzeit: 15–20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
Portionen: 4
Guten Appetit!
Cheeseburger-Blätterteigtaschen
