Zutaten für 4 Portionen
* 200 g Mayonnaise
* 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
* 1 Zitrone, Saft und abgeriebene Schale
* 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
* 1 Esslöffel frischer Schnittlauch, gehackt
* 1 Teelöffel Dijon-Senf
* Eine Prise Salz
* Eine Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung
1- In einer Schüssel die Mayonnaise mit dem gehackten Knoblauch, dem Zitronensaft und der Zitronenschale gründlich verrühren.
2- Die gehackte Petersilie und den Schnittlauch hinzufügen und alles gut vermengen.
3- Dijon-Senf, Salz und Pfeffer einrühren. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
4- Die Aioli abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten.
5- In einer Schüssel servieren – ideal zu frischem Brot, Rohkost oder als Dip zu Snacks.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4
Guten Appetit!
Zitronige Kräuter-Aioli Mit Frischem Knoblauch
