Zutaten (Grundrezept)
* 500 g Joghurt (griechischer Joghurt für extra Cremigkeit)
* 3–4 EL Honig oder Agavendicksaft
* 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
* Optional: Saft von ½ Zitrone
Variationen
* Mit pürierten Erdbeeren, Himbeeren oder Mango vermischen
* Schokostückchen, Kokosflocken oder Nüsse untermengen
Zubereitung
1- Joghurt mit Honig und Vanille glatt rühren. Optional Zitronensaft für Frische hinzufügen.
2- Masse in eine flache Form oder in Eisförmchen füllen.
3- Mindestens 3–4 Stunden einfrieren, dabei jede Stunde umrühren, damit das Eis cremiger wird (wenn keine Eismaschine verwendet wird).
4- Vor dem Servieren 5 Minuten antauen lassen – so wird es perfekt cremig.
Tipps
* Griechischer Joghurt sorgt für besonders zartes und vollmundiges Eis.
* Für mehr Protein kann Skyr oder Proteinpulver hinzugefügt werden.
* Für Softeis-Feeling das Eis vor dem Servieren kurz im Mixer cremig aufschlagen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten + ca. 3–4 Stunden Gefrierzeit
Kalorien: ca. 160 kcal pro Portion
Portionen: ca. 4
Guten Appetit!
Cremiges Joghurteis
