Zutaten
* 500 g Mehl
* 1 Päckchen Trockenhefe
* 2 TL Salz
* 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
* 350 ml warmes Wasser
* 2 EL Olivenöl
Anleitung
1- Mehl, Trockenhefe, Salz und gehackten Knoblauch in einer großen Schüssel vermischen.
2- Warmes Wasser und Olivenöl dazugeben und mit einem Löffel oder Spatel verrühren, bis alles gut verbunden ist. Der Teig bleibt leicht klebrig.
3- Schüssel mit einem sauberen Küchentuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
4- Eine Brotform oder ein Backblech leicht einfetten. Den Teig vorsichtig hineingeben, ohne ihn zu kneten.
5- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 30–35 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
Dieses Knoblauchbrot passt perfekt zu Pasta, Salaten oder einfach als Snack mit Butter.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gehzeit: 1 Stunde
Backzeit: 30–35 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 45 Minuten
Guten Appetit!
Faules Knoblauchbrot
