Radieschen Käse Salat

Zutaten für 6 Portionen

* 500 g Käse (Gouda), in Stifte geschnitten
* 500 g Wurst (Schinkenwurst), in Stifte geschnitten
* 1 Bund Frühlingszwiebeln, geputzt und in Ringe geschnitten
* 1 Bund Radieschen, geputzt und in Stifte geschnitten
* 3 große Gewürzgurken, in Stifte geschnitten
* 3 EL geschmacksneutrales Öl
* 3 EL weißer Essig
* 150 ml Gurkenflüssigkeit
* Zucker (nach Geschmack)
* Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung

1- Zutaten vorbereiten:
Käse, Wurst, Frühlingszwiebeln, Radieschen und Gewürzgurken in gleichmäßige Stifte schneiden.

2- Salat anrichten:
Alle geschnittenen Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermengen.

3- Dressing zubereiten:
Öl, Essig und Gurkenflüssigkeit in einer Schüssel vermischen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

4- Salat marinieren:
Dressing über die Salatzutaten gießen und alles gründlich vermengen. Den Salat für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

5- Servieren:
Nach der Ziehzeit den Salat anrichten und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.

Guten Appetit!