Käsesauce Für Pommes

Zutaten für 4 Portionen

* 200 g geriebener Cheddar-Käse
* 150 ml Milch
* 1 EL Butter
* 1 EL Mehl
* 1/2 TL Senf (optional)
* 1 Prise Salz
* 1 Prise Pfeffer
* 1/4 TL Paprikapulver (optional)
* 1/4 TL Knoblauchpulver (optional)

Zubereitung

1- Schmelze die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.

2- Rühre das Mehl unter die geschmolzene Butter und lasse es 1–2 Minuten köcheln, bis es leicht goldbraun ist. So entsteht die Basis für eine cremige Sauce.

3- Gib die Milch langsam unter ständigem Rühren dazu, damit keine Klümpchen entstehen. Bringe die Mischung zum Kochen und rühre weiter, bis sie etwas eindickt.

4- Füge den geriebenen Cheddar-Käse nach und nach hinzu und lasse ihn unter Rühren vollständig schmelzen, bis die Sauce schön cremig ist.

5- Schmecke die Sauce mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und optional mit Senf oder Knoblauchpulver ab. Gut umrühren, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.

6- Serviere die Käsesauce sofort warm und cremig. Sie passt perfekt zu Pommes, Nachos, Gemüse oder anderen Snacks.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Portionen: 4

Guten Appetit!