Zutaten für 1 Kuchen
**Für den Teig**
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 2 Eier
– 150 g Butter
– 100 g Zucker
– 300 g Mehl
– 1 TL Backpulver
**Für den Guss**
– 30 g Zucker
– 2 Eier
– 250 g Schmand
**Für den Belag**
– 3 Äpfel
Zubereitung
1- Zucker, Butter und Vanillezucker schaumig rühren.
2- Die Eier unterrühren.
3- Mehl mit Backpulver mischen und unter den Teig heben.
4- Den Teig in eine gefettete Springform streichen.
5- Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und leicht in den Teig drücken.
6- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 190 °C für 10 Minuten vorbacken.
7- In der Zwischenzeit Zucker, Eier und Schmand zu einem Guss verrühren.
8- Den Guss nach der Vorbackzeit auf den Kuchen geben.
9- Den Kuchen weitere ca. 40 Minuten backen.
10- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!
