Zutaten für 8 Portionen
– 1 Packung Blätterteig
– 3 Äpfel
– 50 g Zucker
– 1 TL Zimt
– 1 EL Zitronensaft
– 1 Ei (zum Bestreichen)
– Puderzucker (optional)
Zubereitung
1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Äpfel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen.
3. Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
4. Einen Löffel Apfelfüllung auf die Mitte jedes Teigquadrats geben.
5. Die Ecken des Teigs über die Füllung klappen und die Ränder gut andrücken.
6. Die Apfeltaschen mit verquirltem Ei bestreichen und bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
7. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!
