Zutaten für 2 Portionen
* 500 g Rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten
* 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
* 2 rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
* 3 Knoblauchzehen, gehackt
* 2 EL Sojasauce
* 1 EL Reisessig
* 1 EL Zucker
* 1 TL Ingwer, gerieben
* 2 EL Öl zum Braten
Zubereitung
1- Das Rindfleisch in einer Schüssel mit Sojasauce, Reisessig, Zucker und Ingwer vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
2- Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die marinierten Rindfleischstreifen darin braten, bis sie schön gebräunt sind. Dann das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3- In derselben Pfanne die Zwiebelringe, Paprikastreifen und den gehackten Knoblauch anbraten, bis das Gemüse weich und aromatisch ist.
4- Das angebratene Rindfleisch wieder zurück in die Pfanne geben und alles gut miteinander vermengen. Wenn nötig, noch einen kleinen Schuss Wasser hinzufügen.
5- Heiß servieren. Als Beilage passen Reis oder Nudeln sehr gut.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 2
Guten Appetit!
Aromatisches Chinesisches Rindfleisch Mit Zwiebeln Und Paprika
