Zutaten für eine Auflaufform (ca. 4 Portionen)
Für den Auflauf:
* 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
* 1 Zwiebel, fein gehackt
* Salz & Pfeffer nach Geschmack
* 5 Scheiben Toastbrot, gewürfelt
* 200 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
* 6 Gewürzgurken, in Scheiben
* 200 g Tomaten, gewürfelt
Für die Big-Mac-Sauce:
* 200 ml Sahne
* 100 g Mayonnaise
* 2 EL Ketchup
* 1 TL Senf
* 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
* Optional: 1 Spritzer Weißweinessig für den typischen Big-Mac-Kick
Zubereitung
1- Hackfleisch und gehackte Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und beiseitestellen.
2- Für die Sauce Sahne, Mayonnaise, Ketchup, Senf und Paprikapulver in einer Schüssel gut verrühren. Optional mit einem Spritzer Weißweinessig abschmecken.
3- Eine Auflaufform mit den gewürfelten Toastbrotscheiben auslegen.
4- Das gebratene Hackfleisch auf das Toastbrot geben.
5- Tomatenwürfel und Gurkenscheiben darauf verteilen.
6- Die Sauce gleichmäßig über die Schichten gießen.
7- Den geriebenen Käse großzügig über den Auflauf streuen.
8- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Auflauf 20–25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Serviervorschlag
Den Auflauf heiß aus dem Ofen servieren. Dazu passen ein frischer grüner Salat oder knusprige Ofenpommes.
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
Portionen: 4
Guten Appetit!
Big Mac Auflauf
