Blitz Kirschkuchen mit Pudding

Zutaten für 8 Portionen

– 1 Packung Puddingpulver
– 450 ml Milch
– 300 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
– 200 g Zucker
– 250 g Mehl
– 1 Päckchen Backpulver
– 3 Eier
– 100 g Butter
– 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

1- Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2- Das Puddingpulver mit 450 ml Milch und 100 g Zucker nach Packungsanweisung zubereiten und beiseitestellen.
3- In einer Schüssel die Eier, den restlichen Zucker, den Vanillezucker und die geschmolzene Butter cremig rühren.
4- Mehl und Backpulver mischen und unter die Eimischung heben.
5- Die Kirschen unter den Teig heben.
6- Den Teig in eine gefettete Backform füllen und die Puddingmasse gleichmäßig darauf verteilen.
7- Den Kuchen 30 bis 35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
8- Auskühlen lassen und servieren.

Guten Appetit!