Zutaten
– 4 EL Butter
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 240 ml Schlagsahne
– 450 g Hähnchenbrust, gewürfelt
– 225 g Pasta (z. B. Fettuccine oder Penne)
– 50 g geriebener Parmesan
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
1. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseitestellen.
2. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gewürfelten Hähnchenstücke hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 5–6 Minuten braten, bis das Hähnchen gebräunt ist.
3. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine Minute anbraten.
4. Schlagsahne einrühren und die Mischung zum Köcheln bringen. Parmesan hinzufügen und rühren, bis die Sauce cremig ist.
5. Die gekochte Pasta in die Hähnchenmischung geben und alles gut vermengen.
6. Heiß servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
Buttriges Knoblauch-Hähnchen über Fettuccine
