Eisbergsalat mit Dressing

Zutaten für 4 Portionen

– 1 Eisbergsalat
– 200 g Schlagsahne
– 1 TL Zucker
– 1/2 Bund Schnittlauch, gehackt
– 4 EL Zitronensaft
– Salz
– Pfeffer

Zubereitung

1- Den Eisbergsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden.

2- Für das Dressing die Schlagsahne mit dem Zucker und dem gehackten Schnittlauch verrühren.

3- Den Zitronensaft kräftig unter die Sahnemischung schlagen.

4- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5- Den vorbereiteten Salat mit dem Dressing anrichten und sofort servieren.

Guten Appetit!