Ess Mich Doof Kuchen

Zutaten für 8 Portionen

→ Für den Boden

* 450 ml Milch
* 120 g Zucker
* 120 g feiner Grieß

→ Für die Pudding-Creme

* 550 ml Milch
* 5 EL Zucker
* 2 Packungen Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
* 80 g Butter
* 120 g Schlagsahne

→ Für die Schokoladenglasur

* 220 ml Schlagsahne
* 120 g Kochschokolade

Zubereitung

1- Milch mit Zucker und Grieß vermischen und unter Rühren zu einer dicken Masse kochen.
2- Den Grießbrei auf dem Boden eines mit Backpapier ausgelegten hohen Backblechs verstreichen und kalt stellen.
3- Für die Pudding-Creme Milch, Zucker und Puddingpulver vermischen und unter ständigem Rühren einen Pudding kochen.
4- Den Pudding in eine Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und auskühlen lassen.
5- Die Butter schaumig rühren, Schlagsahne und den ausgekühlten Pudding hinzufügen und alles zusammen aufschlagen.
6- Die Creme gleichmäßig auf dem Grießboden verteilen und glatt streichen.
7- Für die Schokoladenglasur Schlagsahne erhitzen, die gehackte Kochschokolade einrühren und schmelzen lassen.
8- Die Glasur auf der Puddingcreme verteilen und den Kuchen im Kühlschrank fest werden lassen.

Vorbereitungszeit: 15 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Gesamtzeit: 35 Min.
Ergibt: 8 Portionen (1 Blech)

Guten Appetit!