Fanta-Schmand-Kuchen mit Pudding und Mandarinchen Rezept

Einführung

Kennst du diese Kuchen, bei denen schon der erste Bissen Kindheitserinnerungen weckt? Genau so ein Rezept ist der Fanta-Schmand-Kuchen mit Pudding und Mandarinchen. Saftig, cremig, fruchtig und herrlich unkompliziert. Dieser Kuchen ist wie ein guter Freund: immer da, immer beliebt und nie kompliziert. Ob für Geburtstage, Familienfeste oder einfach zum Sonntagskaffee – er passt einfach immer.

In diesem Artikel bekommst du nicht nur das originale Rezept mit exakt gleichen Zutaten und Zubereitung, sondern auch jede Menge Tipps, Varianten, Hintergrundwissen und Antworten auf häufige Fragen. Mach es dir gemütlich – wir backen jetzt gemeinsam.

Inhaltsverzeichnis

Was ist Fanta-Schmand-Kuchen mit Pudding und Mandarinchen?

Der Fanta-Schmand-Kuchen mit Pudding und Mandarinchen ist ein klassischer deutscher Blechkuchen. Er besteht aus einem lockeren Rührteig, der mit Fanta zubereitet wird, einer fruchtigen Mandarinenschicht, cremigem Vanillepudding und einer luftigen Schmand-Sahne-Creme. Das Ergebnis? Ein Kuchen, der schmeckt wie ein sonniger Nachmittag.

Warum dieser Kuchen so beliebt ist

Warum lieben ihn so viele? Ganz einfach:
✔ unkomplizierte Zutaten
✔ gelingt auch Backanfängern
✔ perfekt vorzubereiten
✔ ideal für viele Gäste

Man könnte sagen: Dieser Kuchen ist wie ein Lieblingslied – man wird ihn einfach nicht leid.

Der besondere Geschmack: Süß, cremig & fruchtig

Die Kombination aus süßem Teig, fruchtigen Mandarinchen und cremiger Pudding-Schmand-Schicht ist perfekt ausbalanciert. Nichts dominiert, alles ergänzt sich. Wie ein gut abgestimmtes Orchester – jeder Ton sitzt.

Die Rolle von Fanta im Kuchen

Fanta sorgt nicht nur für eine leichte Zitrusnote, sondern macht den Teig besonders locker und saftig. Die Kohlensäure wirkt wie ein natürlicher Teiglocker. Klingt ungewöhnlich? Funktioniert aber genial.

Mandarinchen – kleine Früchte mit großer Wirkung

Mandarinen aus der Dose sind mild, saftig und süß-säuerlich zugleich. Sie bringen Frische in den Kuchen und verhindern, dass er zu schwer wirkt. Wichtig: gut abtropfen lassen!

Pudding & Schmand: Das cremige Herzstück

Der Vanillepudding bildet eine stabile, aromatische Schicht. Oben drauf kommt die Sahne-Schmand-Creme – luftig, mild und einfach himmlisch. Zusammen sind sie wie eine weiche Decke auf einem warmen Kuchenbett.

Zutatenliste – unverändert & original

Zutaten:

4 Eier
2 Tassen Zucker
3 Tassen Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Tasse Öl
1 Tasse Fanta
2 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
1 Liter Milch
2 EL Zucker
2 kleine Dosen Mandarinen
2 Beutel Vanillezucker
2 Beutel Sahnesteif
2 Becher Sahne
2 Becher Schmand
etwas Zimt

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitung:

Die Eier und den Zucker schaumig rühren. Dann das Mehl, Backpulver und Öl dazugeben und weiter rühren. Nach und nach die Fanta beim Rühren dazugeben.

Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen. Die abgetropften Mandarinenstücke auf dem Teig verteilen. Den Kuchen bei 180°C im vorgeheizten Ofen für 20-30 Minuten goldgelb backen.

Während der Kuchen backt, aus dem restlichen Zucker, dem Puddingpulver und der Milch einen Pudding kochen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen.

Den fertigen Pudding auf dem leicht abgekühlten Kuchen verteilen und alles gut auskühlen lassen. Am besten diese Schritte einen Tag vorher erledigen.

Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen, Vanillezucker und Schmand unterrühren und auf dem kalten Pudding gleichmäßig verteilen. Nach Belieben mit etwas Zimt bestreuen.

Genießen Sie diesen köstlichen Fanta-Schmand-Kuchen mit Pudding und Mandarinchen!

Back- & Zeitangaben auf einen Blick

Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten
Backzeit: 20–30 Minuten
Kühlzeit: mehrere Stunden (ideal über Nacht)
Gesamtzeit: ca. 1 Tag inkl. Kühlzeit
Portionen: ca. 12–16 Stücke

Tipps für perfektes Gelingen

• Pudding leicht abkühlen lassen, aber noch streichfähig verteilen

• Kuchen unbedingt komplett auskühlen lassen

• Zimt erst kurz vor dem Servieren darüber streuen

Beliebte Variationen des Klassikers

• Mandarinchen durch Pfirsiche ersetzen

• Schokostreusel obendrauf

• Zitronenschale in den Teig für mehr Frische

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Im Kühlschrank hält sich der Fanta-Schmand-Kuchen mit Pudding und Mandarinchen problemlos 2–3 Tage. Gut abdecken, damit er keine Fremdgerüche annimmt.

Anlässe, bei denen dieser Kuchen glänzt

• Kindergeburtstage

• Sommerfeste

• Familienfeiern

• Mitbringsel fürs Büro

Er ist ein echter Publikumsliebling.

Warum dieser Kuchen immer gelingt

Keine komplizierten Techniken, keine exotischen Zutaten – nur bewährte Klassiker. Genau deshalb ist er so verlässlich.

Fazit: Ein Kuchen, der alle glücklich macht

Der Fanta-Schmand-Kuchen mit Pudding und Mandarinchen ist mehr als ein Rezept – er ist ein Gefühl. Einfach, ehrlich und unglaublich lecker. Ein Kuchen, der verbindet und immer ein Lächeln auf die Gesichter zaubert.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

1. Kann ich den Fanta-Schmand-Kuchen mit Pudding und Mandarinchen vorbereiten?
Ja, er schmeckt sogar besser, wenn er einen Tag durchgezogen ist.

2. Kann ich statt Fanta ein anderes Getränk verwenden?
Theoretisch ja, aber Fanta sorgt für die beste Konsistenz und den typischen Geschmack.

3. Muss der Kuchen im Kühlschrank gelagert werden?
Ja, wegen der Sahne- und Schmandschicht unbedingt kühl lagern.

4. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Nicht empfohlen, da die Creme nach dem Auftauen an Struktur verliert.

5. Ist der Fanta-Schmand-Kuchen mit Pudding und Mandarinchen für Kinder geeignet?
Absolut! Er enthält keinen Alkohol und ist bei Kindern sehr beliebt.

💛 Viel Freude beim Backen und Genießen!