Zutaten für 4 Portionen
– 4 große Äpfel (z. B. Granny Smith oder Elstar)
– 2 EL Zucker
– 1 TL Zimt
– 2 EL Mehl
– 1 EL Butter, geschmolzen
– 1 EL Zitronensaft
– Honig oder Ahornsirup (optional, zum Servieren)
Zubereitung
1- Äpfel schälen, entkernen und in dicke Streifen schneiden.
2- Zitronensaft über die Apfelstreifen träufeln, damit sie nicht braun werden.
3- Zucker, Zimt und Mehl in einer Schüssel vermischen.
4- Apfelstreifen in die geschmolzene Butter tauchen, dann in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
5- Die vorbereiteten Apfelstreifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
6- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–20 Minuten backen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
7- Warm servieren, nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup beträufeln.
8- Dazu passt auch Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne.
Guten Appetit!
Gebackene Apfelstreifen
