Zutaten für 4 Portionen
* 500 g Spätzle
* 500 g Gyrosfleisch
* 1 Zwiebel, gehackt
* 2 Knoblauchzehen, gehackt
* 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
* 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
* 200 g geriebener Käse
* 200 ml Sahne
* 2 EL Olivenöl
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1- Spätzle nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen, abgießen und beiseitestellen.
2- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Gyrosfleisch darin goldbraun anbraten.
3- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
4- Paprika und Champignons hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse leicht weich ist.
5- Sahne in die Pfanne geben, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pfanne kurz beiseitestellen.
6- Eine große Auflaufform einfetten. Spätzle und Gyros-Gemüse-Mischung abwechselnd einschichten.
7- Zum Schluss den geriebenen Käse großzügig darüberstreuen.
8- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
9- Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und portionsweise servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4
Guten Appetit!
Gyros-Spätzle-Auflauf
