Hackfleisch-Käse-Rolle

Zutaten für 4 Portionen

* 500 g Rinderhackfleisch oder alternatives Hackfleisch nach Wahl
* 1 Rolle frischer Blätterteig
* 200 g geriebener Käse (Gouda, Emmentaler oder Cheddar)
* 1 Ei zum Bestreichen
* Salz nach Geschmack
* Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
* Paprikapulver nach Geschmack

Zubereitung

1- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.

2- Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist.

3- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen.

4- Den Blätterteig ausrollen und die Hackfleischmischung gleichmäßig darauf verteilen.

5- Den geriebenen Käse großzügig über das Fleisch streuen.

6- Den Blätterteig vorsichtig aufrollen und die Enden gut zusammendrücken, damit nichts herausläuft.

7- Die Rolle mit dem verquirlten Ei bestreichen, damit sie beim Backen goldbraun wird.

8- Die Rolle im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

9- Die Rolle kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und warm servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 25–30 Minuten
Gesamtzeit: 40–45 Minuten
Portionen: 4

Guten Appetit!