Zutaten für 2 Fladen
* 1 Tasse Haferflocken (fein oder grob)
* 1 Tasse Naturjoghurt
* 1 Ei
* 1 TL Backpulver
* 1 Prise Salz
* Optional: Gewürze nach Wahl (z. B. Oregano, Paprika für herzhafte Varianten oder Zimt für süße)
Zubereitung
1- Haferflocken, Joghurt, Ei, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Falls der Teig zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen.
2- Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken etwas quellen können.
3- Eine Pfanne erhitzen und leicht einfetten. Den Teig in zwei Portionen aufteilen und in der Pfanne flachdrücken, sodass runde Fladen entstehen.
4- Die Fladen bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Minuten pro Seite goldbraun backen, bis sie durchgegart sind.
5- Die Fladen können sofort mit herzhaften Belägen wie Tomatensoße, Käse, Gemüse oder süßen Toppings wie Joghurt, Honig oder Früchten belegt werden.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 2 Fladen
Guten Appetit!
Haferflocken-Joghurt-Fladen
