Haferflocken-Joghurt-Fladen – Besser als Pizza!

Zutaten für 2 Portionen

* 100 g Haferflocken
* 250 g Naturjoghurt
* 1 Ei
* 5 g Backpulver
* 1 Prise Salz
* Gewürze nach Wahl (z. B. Oregano, Paprika, Zimt)

Zubereitung

1- Teig vorbereiten: Haferflocken mit Joghurt, Ei, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen.
Für eine herzhafte Variante Oregano oder Paprika hinzufügen, für eine süße Version Zimt oder Vanille.

2- Teig ruhen lassen: Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken quellen und die Konsistenz fester wird.

3- Fladen formen: Den Teig in zwei Portionen teilen und auf einem mit Backpapier belegten Blech zu etwa 1 cm dicken Fladen formen.

4- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 15–20 Minuten backen, bis die Fladen goldbraun sind.
Alternativ in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken.

5- Servieren: Die Fladen können herzhaft belegt werden (z. B. mit Kräuterquark, Avocado, Lachs oder Frischkäse)
oder süß mit Honig und Beeren genossen werden.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 15–20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
Ergibt: 2 Portionen

Guten Appetit!