Zutaten für 2 Portionen
– 300 g Hähnchenbrust, in Streifen
– 250 g Spaghetti
– 2 EL Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
– 200 ml Sahne
– 100 g geriebener Parmesan
– 1 TL Oregano, getrocknet
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
1- **Spaghetti kochen:** Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, die Spaghetti hineingeben und nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
2- **Hähnchen anbraten:** Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstreifen mit Salz und Pfeffer würzen, in die Pfanne geben und goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3- **Soße zubereiten:** In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anschwitzen, bis sie weich und aromatisch sind. Die Sahne hinzufügen, den geriebenen Parmesan und Oregano einrühren und die Soße köcheln lassen, bis sie cremig ist.
4- **Alles vermengen:** Die angebratenen Hähnchenstreifen und die gekochten Spaghetti in die Soße geben, gut vermengen und 2 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich verbinden.
5- **Servieren:** Die Hähnchenspaghetti auf Teller verteilen und mit frischer Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
Hähnchenspaghetti
