Kaiserschmarrn Aus Der Heißluftfritteuse
Zutaten für 4 Portionen
* 4 große Eier
* 250 ml Milch
* 150 g Mehl
* 50 g Zucker
* 1 Päckchen Vanillezucker
* 1 Prise Salz
* 50 g Butter
* Puderzucker zum Bestäuben
* Apfelmus oder Zwetschgenröster zum Servieren
Zubereitung
1- Eier in einer großen Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
2- Milch, Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
3- Die Heißluftfritteuse auf 160 °C vorheizen.
4- Die Butter in einer geeigneten Form (z. B. einer Auflaufform) schmelzen und den Teig gleichmäßig hineingießen.
5- Den Teig in der Heißluftfritteuse für etwa 15–20 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
6- Nach dem Backen den Kaiserschmarrn mit zwei Gabeln in Stücke zupfen und weitere 5 Minuten in der Heißluftfritteuse bei 180 °C backen, um eine knusprige Oberfläche zu erhalten.
7- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit Apfelmus oder Zwetschgenröster anrichten.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Min.
Kochzeit: ca. 25 Min.
Gesamtzeit: ca. 35 Min.
Ergibt: 4 Portionen
Kalorien: 320 kcal
Netto-Kohlenhydrate: 35 g
Protein: 10 g
Fett: 15 g
Guten Appetit!
