Karamellisiertes Rindfleisch Mit Zwiebeln Und Sojasauce

Zutaten für 4 Personen

* 500 g Rindfleisch, dünn geschnitten
* 2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
* 3 EL Sojasauce
* 2 EL Honig oder brauner Zucker
* 1 EL Sesamöl
* 2 Knoblauchzehen, gehackt
* 1 TL Ingwer, gerieben
* 1 TL Reisessig
* 1 TL Speisestärke (in 2 EL Wasser gelöst)
* 1 TL Chiliflocken (optional)
* Salz und Pfeffer
* 1 EL Sesamsamen, zum Garnieren
* Frische Frühlingszwiebeln, gehackt

Zubereitung

1- Das Rindfleisch mit Sojasauce, Honig, Ingwer, Knoblauch und Reisessig vermengen und etwa 10 Minuten marinieren lassen.
2- Das marinierte Fleisch in einer heißen Pfanne mit Sesamöl scharf anbraten, bis es leicht karamellisiert ist.
3- Die Zwiebelringe hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich und goldbraun sind.
4- Die aufgelöste Speisestärke einrühren und die Soße leicht andicken lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
5- Mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren – ideal mit Reis oder Glasnudeln.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Kalorien pro Portion: ca. 450 kcal
Portionen: 4

Guten Appetit!