zutaten:
– 700 g kartoffeln
– 2 zucchini
– 2 karotten
– 1 zwiebel
– 200 ml sahne
– 200 g geriebener käse
– salz
– pfeffer
– olivenöl
– kräuter nach wahl (z. b. thymian oder rosmarin)
zubereitung:
1- den ofen auf 180 °c vorheizen.
2- kartoffeln schälen und in dünne scheiben schneiden. darauf achten, dass die scheiben gleichmäßig dick sind, damit sie gleichmäßig garen.
3- zucchini und karotten ebenfalls in scheiben schneiden. zucchini können auch in halbmonde geschnitten werden.
4- zwiebel würfeln und in einer pfanne mit etwas olivenöl anbraten, bis sie glasig sind.
5- in einer auflaufform kartoffeln, zucchini, karotten und zwiebeln schichten. mit einer schicht kartoffeln beginnen, dann zucchini, karotten und zwiebeln hinzufügen.
6- sahne darüber gießen und mit salz, pfeffer und kräutern würzen.
7- mit geriebenem käse bestreuen.
8- im vorgeheizten ofen etwa 45 minuten backen, bis die oberfläche goldbraun ist. mit einer gabel prüfen, ob die kartoffeln weich sind.
guten appetit!
