Käse-Knoblauch-Brot

Zutaten für 1 Portion

– 1 helles Brot, einen Tag alt
– 250 g weiche Butter
– 2 Knoblauchzehen
– 300 g geschnittener Käse, z. B. Gouda oder Emmentaler
– Salz

Zubereitung

1- Das Brot zuerst längs, dann quer einschneiden, dabei nicht ganz durchschneiden, sodass Würfel entstehen, die noch am Boden zusammenhängen.
2- Die Butter mit fein gehacktem Knoblauch und etwas Salz gut verrühren.
3- Den Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen.
4- Die Knoblauchbutter vorsichtig zwischen den Brotwürfeln verteilen, sodass alle Seiten dünn bestrichen sind.
5- Den Käse in ca. 3 cm große Stücke schneiden und ebenfalls in die Zwischenräume der Würfel stecken.
6- Das Brot fest in Alufolie einwickeln und für ca. 15 Minuten backen.
7- Dann die Alufolie öffnen oder entfernen und das Brot für weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
8- Nach dem Backen auch den Boden mitessen – der wird besonders lecker!

Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Backzeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten

Guten Appetit!