Zutaten für 4 Portionen
* 280 g gekochtes Hähnchenfleisch, zerkleinert
* 100 g geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella)
* 115 g Frischkäse, zimmerwarm
* 2 EL Butter
* 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
* 2 EL saure Sahne
* ½ TL Knoblauchpulver
* 1 TL italienische Kräuter
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* 4 große Tortillas
* Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung
1- Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
2- Gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
3- Zerkleinertes Hähnchen, Knoblauchpulver, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen und erhitzen, bis das Hähnchen warm ist.
4- In einer Schüssel Frischkäse und saure Sahne glatt rühren.
5- Geriebenen Käse unterheben, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
6- Die warme Hähnchenmischung zur Käsemischung geben und gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
7- Jede Tortilla mit der Hähnchen-Käse-Mischung füllen, dabei die Füllung in der Mitte platzieren.
8- Die Seiten der Tortilla einklappen und fest aufrollen, um die Füllung einzuschließen.
9- Eine Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
10- Die Wraps mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne legen und ca. 2–3 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind.
11- Wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun grillen.
12- Die Wraps aus der Pfanne nehmen und schräg halbieren.
13- Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Gesamtzeit: 30 Min.
Ergibt: 4 Portionen
Guten Appetit!
