Käsekuchen ohne Boden

Zutaten für 1 Kuchen

– 800 g Quark (20 % Fettgehalt)
– 200 g Margarine
– 150 g Zucker
– 2 Päckchen Vanillezucker
– 4 Eier
– 1 Päckchen Backpulver
– 400 g Mehl
– Optional: Zitronenschale

Zubereitung

1- **Teig vorbereiten**
Den Quark mit Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eiern in einer großen Schüssel gut verrühren.
Backpulver und Mehl nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig vermengen.

2- **Backform vorbereiten**
Eine Backform einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.

3- **Backen**
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft) etwa 45 Minuten backen.

4- **Abkühlen und Servieren**
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Nach Belieben mit Zitronenschale bestreuen.

Guten Appetit!