Zutaten für 1 Brot
– 500 g Mehl
– 1 Pck. Trockenhefe
– 2 TL Salz
– 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
– 350 ml warmes Wasser
– 2 EL Olivenöl
Zubereitung
1- Mehl, Trockenhefe, Salz und gehackten Knoblauch in einer großen Schüssel vermengen.
2- Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles mit einem Löffel oder Spatel gut vermengen, bis alle Zutaten verbunden sind. Der Teig bleibt leicht klebrig.
3- Die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4- Eine Brotform oder ein Backblech leicht einfetten und den aufgegangenen Teig vorsichtig hineingeben, ohne ihn zu kneten.
5- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 bis 35 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Backzeit: ca. 30–35 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 45 Minuten
Guten Appetit!
