Kohl geschmort mit Hackfleisch

Zutaten für 4 Portionen

* 500 g Rinderhackfleisch
* 1 Zwiebel
* 2 Knoblauchzehen
* 1 kg Weißkohl
* 3 EL Tomatenmark (alternativ Tomatenketchup)
* Salz und Pfeffer, schwarzer
* Etwas Saucenbinder

Zubereitung

1- Das Hackfleisch kräftig anbraten, bis es krümelig wird.

2- Zwiebel würfeln und Knoblauch durchpressen, dann beides zum Hackfleisch geben.

3- Weiter braten, bis die Zwiebel goldbraun wird.

4- Den Weißkohl in grobe Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben.

5- Weiter braten, bis der Kohl leicht braun wird.

6- Ca. 3 EL Tomatenmark (oder alternativ Tomatenketchup) dazugeben und ebenfalls mit anbraten.

7- Etwa 1 l Wasser angießen und mit Salz und Pfeffer würzen.

8- Den Deckel schließen und bei kleiner Flamme ca. 30 Minuten köcheln lassen.

9- Mit Saucenbinder etwas abbinden, falls gewünscht.

Servieren: Das Gericht passt hervorragend zu Salzkartoffeln.

Tipp: Für eine Variante kann man gewürfelte rohe Kartoffeln dazgeben und als Eintopf kochen – das schmeckt wie Kohlrouladen, ist aber mit weniger Aufwand verbunden.

Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Kochzeit: ca. 45 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten
Kalorien: variieren je nach Zutaten
Portionen: 4

Guten Appetit!