Löffelkuchen – Seit 50 Jahren Ein Klassiker

Zutaten für 1 Obstboden

– 3 Eier
– 6 EL Zucker
– 6 EL Mehl
– 6 EL Öl
– 1 ½ TL Backpulver

Zubereitung

1- Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2- Eier mit Zucker schaumig schlagen.
3- Öl unterrühren.
4- Mehl mit Backpulver mischen und unter die Masse rühren.
5- Teig in eine Obstbodenform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
6- Kuchen in der Form auskühlen lassen, dann auf eine Tortenplatte stürzen.
7- Nach Belieben mit Obst belegen und mit Tortenguss überziehen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 1 Obstboden (ca. 8 Stücke)

Guten Appetit!