Zutaten für 1 Portion
**Für den Teig:**
– 100 g Nussnougat, schnittfest
– 200 g Margarine oder Butter
– 125 g Mascarpone
– 250 g Zucker
– 1 Pck. Vanillezucker
– 1 Prise Salz
– 5 Eier
– 425 g Mehl
– 1 Pck. Backpulver
– 12 EL Sahne
– 6 EL Milch
Zubereitung
Das Nussnougat im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
Margarine oder Butter cremig rühren, Zucker und Vanillezucker hinzufügen und die Masse 4 Minuten kräftig aufschlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mascarpone und Salz dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Sahne und 3 EL Milch unter die Masse rühren.
Eine Gugelhupfform (22–24 cm Durchmesser) einfetten und eventuell mit Mehl bestäuben. Die Hälfte des Teigs in die Form geben.
Zum restlichen Teig das geschmolzene Nussnougat und die übrigen 3 EL Milch hinzufügen und kräftig verrühren. Den dunklen Teig auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, um das typische Marmormuster zu erhalten.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Den Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen, anschließend herausnehmen und vollständig erkalten lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Guten Appetit!
