Zutaten für 3 Portionen
– 300 g Nudeln
– 300 g Brokkoli
– 150 g Kochschinken
– 1 Becher Schmand
– 1 Becher Sahne
– 100 ml Milch
– 100 g Käse, gerieben
– Salz und Pfeffer
– ggf. Muskat
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Brokkoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen und ebenfalls bissfest garen. Den Kochschinken fein würfeln. Nudeln, Brokkoli und Schinken vermischen und in eine Auflaufform geben.
Aus Schmand, Sahne und Milch eine Soße herstellen. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Muskat würzen. Die Soße über die Zutaten in der Auflaufform geben. Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180 °C etwa 20 Minuten goldbraun überbacken.
Guten Appetit!
