Zutaten für 1 Zopf
**Für den Hefeteig:**
– 400 g Mehl
– 25 g Hefe
– 125 ml Milch
– 60 g Butter
– 40 g Zucker
– 1 Ei
**Für die Füllung:**
– 100 g gemahlene Haselnüsse
– 50 g Zucker
– 40 g Semmelbrösel
– 125 ml Milch
– 1 Prise Zimt
Zubereitung
1- Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt etwa 20 Minuten gehen lassen.
2- Für die Füllung alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
3- Den Teig zu einem Rechteck (ca. 30 x 20 cm) ausrollen, die Nussfüllung darauf verstreichen und den Teig aufrollen.
4- Die Teigrolle in der Mitte längs halbieren und die beiden Stränge miteinander verdrehen.
5- Den Zopf in eine gefettete Kastenform legen und zugedeckt nochmals gehen lassen.
6- Bei 190 °C etwa 30–40 Minuten backen, bis der Nusszopf goldbraun ist.
Guten Appetit!
