Quarkkuchen In 10 Min

Zutaten für 1 Kuchen

– 1 kg Quark (20 % Fettgehalt)
– 6 Eier
– 100 g Mehl
– 250 g Margarine oder Butter
– 250 g Zucker
– ½ Päckchen Backpulver
– 2 Päckchen Vanillezucker
– etwas Zitronensaft

Zubereitung

1- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.
2- Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
3- Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze etwa 1 Stunde backen.
4- Den Kuchen anschließend im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen, damit er nicht zusammenfällt.
5- Wer möchte, kann Mandarinenstücke oder Kirschen unter den Teig heben, um dem Kuchen eine fruchtige Note zu verleihen.

Guten Appetit!