Zutaten für 4 Portionen
* 500 g Rinderhackfleisch
* Salz
* Pfeffer
* Paprikapulver
* 500 g bunte Paprikaschote, klein geschnitten
* 300 g Reis
* 100 g Tomatenmark
* 500 g passierte Tomaten
* 500 ml Gemüsebrühe
* eventuell Curryketchup
Zubereitung
1- Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
2- Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3- Hackfleisch in einer großen Pfanne ohne zusätzliches Fett anbraten, bis es gebräunt ist.
4- Paprikawürfel und Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
5- Tomatenmark dazugeben und unter Rühren anschwitzen.
6- Passierte Tomaten und Gemüsebrühe einrühren, alles aufkochen lassen.
7- Zugedeckt 20–25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Gelegentlich umrühren.
8- Nach Belieben mit Curryketchup abschmecken.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
Portionen: 4
Guten Appetit!
Reis Hackfleisch Pfanne Mit Paprika In 15 Minuten
