Schnelle Schinken-Nudeln mit Schmandsoße

Zutaten

* 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
* 200 g Schinken, gewürfelt (gekocht oder geräuchert)
* 200 g Schmand
* 1 Zwiebel, fein gewürfelt
* 2 EL Butter
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* Optional: frische Petersilie zur Dekoration

Zubereitung

1- Nudeln in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen.

2- Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel darin goldbraun und weich anbraten.

3- Schinken hinzufügen und mitbraten, bis er durchgewärmt ist.

4- Nudeln abgießen und direkt in die Pfanne zur Schinken-Zwiebel-Mischung geben.

5- Schmand unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut vermengen und kurz erwärmen.

6- Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Guten Appetit!