Zutaten für ca. 6 Portionen
– 550 g Mehl
– 1 Tasse Wasser
– 1 EL Zucker
– 1 TL Salz
– 1 Packung Trockenhefe
– 5 EL Olivenöl
– 250 g Fetakäse
– 120 g Kasseri Käse
– etwas Oregano
Zubereitung
1- Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2- Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem klebrigen Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er sich etwa verdoppelt hat.
3- In der Zwischenzeit ein Backblech mit Olivenöl bestreichen. Den Käse zerbröseln. Zwei Drittel des Käses in den aufgegangenen Teig einkneten.
4- Den Teig auf das Backblech legen und flachdrücken. Mit dem restlichen Käse und Oregano bestreuen.
5- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 40 Minuten backen.
6- Am besten heiß servieren und genießen.
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Ruhezeit: ca. 45 Minuten
Backzeit: ca. 40 Minuten
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 40 Minuten
Ergibt: ca. 6 Portionen
Guten Appetit!
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