Spinat-Erdbeer-Salat

Zutaten für 2 Portionen

– 100 g frischer Spinat
– 200 g Erdbeeren, halbiert
– 50 g Feta-Käse, zerbröselt
– 1 Handvoll Walnüsse
– 2 EL Balsamico-Essig
– 2 EL Olivenöl
– 1 TL Honig
– Salz und Pfeffer

Zubereitung

1- Den Spinat gründlich waschen und in eine große Schüssel geben.
2- Erdbeeren halbieren und zusammen mit dem zerbröselten Feta und den Walnüssen zum Spinat geben.
3- Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
4- Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.

Guten Appetit!